Nel 1926 arriva la nuova latteria

prima assemblea dei soci 16 ottobre 1926

Tra il 1924 ed il 1926 viene costruita la nuova latteria, l’attuale Latteria Sociale di Lentiai e quella tutt’ora esistente. E dal 1° ottobre di quell’anno si fa formaggio in essa. Il 16 ottobre 1926 ha luogo la prima importante assemblea costitutiva, la quale approva lo statuto ed elegge il suo primo presidente nella persona del dott. Guido Cristini (13.06.1887 + 05.02.1937).

L’art. 1° dello statuto, pubblicato nel 1928, recita testualmente: “È costituita in Lentiai una Società Cooperativa a responsabilità limitata per azioni con la denominazione di Latteria Sociale di Lentiai (Società Anonima Cooperativa)”. Anche se nello statuto si parla soltanto di Latteria Sociale di Lentiai, per oltre un trentennio si continuerà a chiamarla Latteria di Lentiai-Bardies.

Il giorno stesso dell’assemblea costituente, il 16.10.1926, aderiscono alla società 47 allevatori ed il 20 successivo altri 68, per un totale di 115 soci, i quali sottoscrivono 1324 azioni, pari a lire 132.400 (ogni azione ha il valore nominale di L. 100). Il 1° luglio 1927 gli azionisti della prima ora (quelli del 16.10.1926) sono ammessi ad aumentare le loro azioni in modo da bilanciare quelle in possesso dei sottoscrittori del 20 ottobre. Si raggiungono così altre 203 azioni e 2.030 lire. (Al 21.12.1931 le azioni scendono a 1.496). Dal 1928 al 1951 altri 44 produttori di latte entrano a far parte della fiorente azienda, ma nel frattempo molti soci sono deceduti e le loro azioni suddivise tra gli eredi o cedute ad altri soci o rimborsate. La sostituzione della Latteria Sociale di Lentiai segna una svolta importante nella vita della comunità e quindi viene degnamene festeggiata alla Fama con un sontuoso banchetto (vedi foto).

Per meglio comprendere i sacrifici che i nostri padri hanno compiuto per dare al paese un’istituzione economica di prim’ordine, è interessante mettere a confronto la loro epoca e i loro risultati, con le produzioni attuali.

  Alla fondazione Oggi
Latte conferito annualmente dai Soci Q.li 3500 Q.li 10300
Numero dei Soci conferenti 115 7
Prezzo del latte Lire 45 € 0,50
Media giornaliera di latte lavorato Q.li 10 Q.li 28
Forme prodotte annualmente [*] n° 3259 n° 17230

 

[*] Tanto divario si deve ricercare non solo nelle diverse dimensioni delle forme, ma soprattutto nella totale scrematura del latte e nell’alimentazione bovina.