Latteria Lentiai

Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte vaccino scremato e pastorizzato, stagionato almeno 20 giorni, dal sapore dolce e leggero. Adatto a chi non vuole rinunciare alla straordinaria ricchezza di calcio del formaggio, facendo però attenzione al colesterolo. Può essere consumato come formaggio da tavola gustato a temperatura ambiente oppure fuso. Provatelo sull’ultimo strato del pasticcio, provatelo nei toast, nella pizza al posto della mozzarella, nelle bruschette, è buonissimo mangiato così, ma è anche altrettanto buono sciolto ad arricchire qualche piatto o come ingrediente per molti piatti locali e gustose.

Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte vaccino parzialmente scremato e pastorizzato, stagionato almeno 20 giorni, dal sapore dolce e delicato. Può essere consumato come formaggio da tavola gustato a temperatura ambiente oppure fuso. Provatelo sull’ultimo strato del pasticcio, provatelo nei toast, nella pizza al posto della mozzarella, nelle bruschette, è buonissimo mangiato così, ma è anche altrettanto buono sciolto ad arricchire qualche piatto o come ingrediente per molti piatti locali e gustose insalatone.

Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte vaccino intero e pastorizzato, stagionato almeno 20 giorni, dal sapore dolce e morbido. Può essere consumato come formaggio da tavola gustato a temperatura ambiente oppure fuso. Provatelo sull’ultimo strato del pasticcio, provatelo nei toast, nella pizza al posto della mozzarella, nelle bruschette, è buonissimo mangiato così, ma è anche altrettanto buono sciolto ad arricchire qualche piatto o come ingrediente per molti piatti locali e gustose insalatone.

Formaggio tipo “Casel Bellunese” a pasta semicotta prodotto con latte vaccino parzialmente scremato e pastorizzato, stagionato almeno 20 giorni, dal sapore dolce e delicato. Il formaggio viene posto nelle fascere senza essere pressato ricavando così delle forme di piccole dimensioni che richiamano la tradizione bellunese. Può essere consumato come formaggio da tavola gustato a temperatura ambiente oppure fuso, ma è anche altrettanto buono come ingrediente per molti piatti locali e gustose insalatone. Consigliato per essere stagionato anche fino ad un anno, quando assume aromi.